螺螄粉的起源故事
描述螺螄粉的起源,似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。
根據多年來的傳講,螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶,擁有豐富的海產資源,當地人發現在炎熱的氣候下,一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱,後人稱之為”螺螄粉”。
此刻,透過這種料理,你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛,這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今,螺螄粉不僅是越南的傳統美食,還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。
螺螄粉的現代變革
螺螄粉已不再只是越南的特產,它已越境而出,在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販,塗上歐洲餐廳的高級用餐,甚至結合北美的快餐文化,都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味,結合各地廚師的創新巧思,給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯,到加入各地特色素材的創新變化,它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步,為美食的世界帶來了新的活力。
螺螄粉的文化象徵
在越南,螺螄粉已經超越了美食本身的定位,成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜,不僅傳授了當地美食的調理技巧,更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味,更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記,成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。
精挑細選:掌握選購螺螄粉的關鍵指南
在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上,具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南,希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。
選購螺螄粉的基本要素
尋找一碗好的螺螄粉,我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美,同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外,湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次,麵條的口感也不能忽視,它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感,這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。
螺螄粉美食:享受與實用方法一網打盡
作為一種珍貴的美食,螺螄粉除了直接享用外,還可以用於許多料理中,增添不少風味。在本章節中,我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜,讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。
螺螄粉的基本烹飪方式
螺螄粉這種特殊的食材,不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸,再放入螺螄粉,煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳,並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。
創新料理:螺螄粉的不同烹飪方式
螺螄粉的烹飪方式並不單一,你可以將它與不同的食材組合,製作出豐富多彩的料理。比如,你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮,或者在做湯時,加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物,讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。
螺螄粉製作不需要這麼麻煩
一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易,食材的選購,到火侯的拿捏都非常重要,但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢?接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌,在家就可以快速享受這道異國美食了。
終極不踩雷指南:8大螺螄粉推薦品牌
底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗,讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。
螺螄粉推薦品牌第一名:大瑪-全素螺螄粉
這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底,呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中,精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料,完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜,使湯底味道更加鮮美與豐富。
相較於傳統螺螄粉,本產品增添了更多的蔬菜元素,使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者,無論是追求健康飲食的朋友,還是喜歡嘗試新口味的食客,皆可享受這道美食。
品牌名稱 |
|
售價 |
229元 |
內附配料 |
.無任何動物成份、無五辛,螺螄湯頭濃郁.源自馬來西亞獨特香料 |
口感說明 |
獨特的火鍋湯底深入挖掘了螺螄粉的獨有風味——鮮明的湯頭中融合了燙口的熱度、尖銳的酸味、清爽感及令人興奮的辣味,每一口都是對味覺的極致挑戰。 |
螺螄粉推薦品牌第二名:好歡螺-螺螄粉
這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念,他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感,製作出豐富而甘美的湯頭,讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。
其湯頭濃郁,但又不會過於油膩,豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度,對於對口感有著高要求的朋友來說,好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。
品牌名稱 |
|
售價 |
148元 |
內附配料 |
具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,柳州特有的軟滑Q彈米粉,加上酸筍、酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹、等配料加入螺螄的湯水調合而成,素食不可食用 |
口感說明 |
匯聚了酸、辣、鮮、爽、燙的五種獨特風味,為您呈現一碗滋味豐富、層次分明的美食。每一口米粉都散發出柳州的特色,軟滑且帶有Q彈的口感,讓人無法抗拒。精選的酸筍和酸豆角增添了鮮明的酸味,而木耳、花生和油炸腐竹則為這道佳肴帶來豐富的口感和層次。 |
螺螄粉推薦品牌第三名:螺霸王螺螄粉
在所有的螺螄粉品牌中,螺霸王的螺螄粉最具有創意,他們所烹調出的湯頭味道獨特,香辣口感令人難以忘懷。
配合上獨家配方的醬料,帶給食客一個全新的口感體驗,就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉,你也一定能從中找到他們與眾不同的地方,記住他們的味道。
品牌名稱 |
|
售價 |
150元 |
內附配料 |
調制干米粉包、湯料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、酸醋包、酸豆角黑木耳配料包、鵪鶉蛋 |
口感說明 |
為了把湯料食材的味道完美的融合在一起,螺霸王的每一鍋湯都采用了耗時較長的古法熬製,也就是猛火燒開後,轉用小火慢燉6~8個小時,這才有了鮮甜入味而不渾濁的上等螺螄湯底。 |
螺螄粉推薦品牌第四名:十里螺香-螺螄粉
他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美,配上琳瑯滿目的配料,不僅帶給食客視覺的享受,也讓大家在味蕾上得到滿足。
他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友,一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。
品牌名稱 |
|
售價 |
45元 |
內附配料 |
十里螺香螺獅粉的米粉偏硬,酸筍跟酸豆很脆,口味是清淡派的,平時覺得螺螄份太臭太辣的人可以入手十里螺香,這款價格比較平易近人,CP值非常高! |
口感說明 |
十里螺香螺獅粉特別適合喜愛清淡口味的您。米粉偏硬,提供了獨特的口感,而酸筍和酸豆角的脆爽質地,增添了餐點的多樣性。這款螺獅粉不會過於辛辣或有強烈的氣味,非常適合平時不喜歡傳統螺獅粉濃重味道的食客。價格親民,性價比極高,是日常美食的絕佳選擇。 |
螺螄粉推薦品牌第五名:柳州螺螄粉
其配方獨特,獨有的螺髓醬提取自天然螺螅,然後再搭配上各種香料,出品的螺螄粉味道鮮美,讓食者印象深刻。
柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底,每一口都能感受到其紮實的口感,且米粉本身擁有散發出微微甜感,相當吸引人。
品牌名稱 |
|
售價 |
159元 |
內附配料 |
真材實料,有酸筍酸豆角酸木耳,味道不錯,辣油會辣,酌量添加。 |
口感說明 |
真材實料的螺螄粉,匯聚酸筍、酸豆角、酸木耳,每一口都帶來鮮明的酸爽口感。辣油的加入使得這碗粉食多了一份刺激,辣味十足,但可依個人喜好酌量添加。整體味道豐富而平衡,是對味蕾的極致挑逗,讓人回味無窮。 |
螺螄粉推薦品牌第六名:瘋狂螺螄粉
瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣,瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材,加上它們獨特的配方,使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。
其中,它的辣度恰到好處,既能彰顯湖南菜的特性,又不會讓人覺得過於刺激。
品牌名稱 |
|
售價 |
185元 |
內附配料 |
真材實料,辣椒油,腐竹,花生,瓦岡山泉水醃製酸筍,臺灣米粉。 |
口感說明 |
廣西柳州螺螄粉,濃郁的鮮香滋味,令人垂涎三尺!細緻的螺螄粉配上豐富的配料,讓您一口接一口,回味無窮。 |
螺螄粉推薦品牌第七名:老四川螺螄風味粉
老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性,以及老四川專有的醬料,彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。
老四川螺螄風味粉的味道濃郁,粉絲細膩,能沁人心脾。
品牌名稱 |
|
售價 |
79元 |
內附配料 |
調理醬包、乾燥蔬菜包、醋包及調味粉包 |
口感說明 |
這款即食螺螄粉以其獨家醬料包著稱,湯頭細膩且層次豐富。配料包括榨菜和乾燥蔬菜,為湯底增添了額外的風味和質感。沖泡方便快捷,只需幾分鐘便可享用,完美結合了美味與便利,讓忙碌的您也能隨時享受一餐美味的螺螄粉。 |
螺螄粉推薦品牌第八名:臭臭螺臺灣風味螺螄粉
臭臭螺臺灣風味螺螄粉,以臺灣風味為核心,特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等,使得整體的口感更加醇厚。
特殊的是,臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地,讓人感覺像回到了家的味道,更增加了它的獨特吸引力。
品牌名稱 |
|
售價 |
269元 |
內附配料 |
調理醬包、鴨血+臭豆腐 |
口感說明 |
這款臺灣第一美味的鍋物,特色在於其獨家調製的鮮香濃郁湯底。加入了鴨血和臭豆腐,這兩種食材的組合不僅增加了湯的層次,還帶來了獨特的臭香風味,正所謂「臭上加臭」,極富挑戰性。每一口都充滿了濃郁的地道臺灣美味,是愛好者不可錯過的極致享受。 |
本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉
選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方,從湯底的鮮香到配料的新鮮,每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗!
大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合,打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分,使用豐富的植物性原料,如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料,每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時,更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客,都可以放心享用,而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步,即可快速享用到道地的柳州螺螄風味,節省了烹飪的時間,同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。
選擇大瑪全素螺螄粉,享受無負擔的美味,讓您在繁忙的日常中,也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。
快速連結:https://shop.vegdama.com/
屏東酸辣粉推薦批發在尋找完美的螺螄粉時,了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋,每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料,這些螺螄粉滿足了各種口味的需求,無論是愛好傳統風味的您,還是追求創新口感的美食家,都能在這些推薦中找到自己的最愛。萬華好吃螺螄粉哪裡買
現在,您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓,也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作,保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度,我們的推薦列表都能滿足您的需求。新竹螺螄粉哪裡買
此外,我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此,我們提供了詳細的評論和比較,以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處,從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴,也是探索柳州美食文化的絕佳方式。新北素食螺絲粉推薦哪裡買的到
現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較,這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲,享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會,立即行動,讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。永和好吃螺絲粉團購
致自己的正能量文案勵志 一、你的現狀:無法毫無愧疚地墮落,但也不想拼盡全部去努力。 二、沒有力氣再往前走,也沒有余地往后退,原地踏步又心有不甘,這就是所謂的焦慮。 三、欲戴王冠,必承其重。哪有什么好命天賜,不都是一路披荊斬棘才換來的。 四、要努力,不是為了要感動誰,是為了用自己喜歡的方式過一生。 五、記住一個道理:只要自己變優秀了,其他的事情才會跟著好起來。 六、沒有人會為了你的未來買單,你要么努力向上爬,要么爛在社會最淺層的泥淖里,這就是生活。 七、多少雞湯文都比不上一張鈔票給的安全感。少一點矯情,多一點努力。你想過的那種生活,得自己去掙。 八、最痛苦的不是失敗的淚水,而是不曾努力的懊悔,別讓自己后悔。 九、心里是光明的,黑暗就會在你的面前退卻。 十、世界不曾偏愛哪一個不勞而獲的人,亦不曾辜負每一個努力的人。 十一、世界的模樣,取決于你凝視它的目光,自己的價值取決于你的追求與心態。一切美好的愿望,不是在等待中擁有,而是在奮斗中爭取! 十二、現在的你要是多學一樣本事,以后的你就可以少說一句求人的話。 十三、走好選擇的路,別選擇好走的路,你才能擁有真實的自己。 十四、每一個強大的人,都咬著牙度過一段沒人幫忙,沒人支持,沒人噓寒問暖的日子。過去了,這就是你的成人禮,過不去,求饒了,這就是你的無底洞。 十五、你跟別人的差距,不在于你走的慢。而在于,別人走的時候,你只是一直在看。 十六、決心走一條路的時候,就不要左顧右盼,風景再美也別流連,你應當清楚自己的目的,你應當清楚你心如鋼鐵地追求的東西是什么,在哪里,時不時給自己提個醒。 十七、有一種蒼老,不是因為時光荏苒,是因為沒有了夢。有一種年輕,并不指那青春臉孔,是因為心有彩虹。 十八、除了讓自己變得越來越優秀之外,其他的都是沒意義的扯淡。等你優秀了,接踵而至的都是你理想的狀態。 優美的文案勵志 1.現在不玩命,將來命玩你,現在不努力,未來不給力---致自己。 2.寧愿跑起來被拌倒無數次,也不愿規規矩矩走一輩子。就算跌倒也要豪邁的笑。 3.當你跌入谷底的時候,不要絕望,抬起頭,你會看見一片燦爛的星空。 4.不到最后一刻,千萬別放棄。最后得到好東西,不是幸運,有時候,必須有前面的苦心經營,才有后面的偶然相遇。 5.再長的路,一步步也能走完,再短的路,不邁開雙腳也無法到達。 6.不求與人相比,但求超越自己,要哭就哭出激動的淚水,要笑就笑出成長的性格! 7.有些路看起來很近,可是走下去卻很遠的,缺少耐心的人永遠走不到頭。人生,一半是現實,一半是夢想。 8.用最少的悔恨面對過去。用最少的浪費面對現在。用最多的夢面對未來。 9.世上沒有絕望的處境,只有對處境絕望的人。 10.沒有人可以回到過去重新開始,但誰都可以從今日開始,書寫一個全然不同的結局。 11.加倍努力,證明你想要的不是空中樓閣。勝利是在多次失敗之后才姍姍而來。 12.如果你真的愿意為自己的夢想去努力,最差的結果,不過是大器晚成。 13.只有一條路不能選擇那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕那就是成長的路。 14.只要擁有志向,在努力的為它奮斗,那不可能也會變成可能,只要堅持不懈,那你一定能夠達到成功的彼岸。 15.不讀昨日的失敗,不做明日的幻想,把握眼前的時光,奮發人生的目標。 16.真正成功的人生,不在于成就的大小,而在于你是否努力地去實現自我,喊出自己的聲音,走出屬于自己的道路。成功不是屬于跑的最快的人,而是屬于一直在跑的人。只有智者勇者及一直堅持目標的人才能成功! 17.決定今天的不是今天,而是昨天對人生的態度;決定明天的不是明天,而是今天對事業的作為。我們的今天由過去決定,我們的明天由今天決定。 18.逆境總是有的,人生總要進擊。愿你不要屈從于命運的安排,堅韌不拔,鍥而不舍!做永遠的生活強者。 給自己的文案勵志 1.生活一旦忙起來,什么情緒也沒時間表達了,難過的時候被子一蒙就睡覺,醒來還是繼續往前走。 2.你過得太閑,才有時間執著在無意義的事情上,才有時間無病呻吟所謂痛苦。你看那些忙碌的人,他們的時間都花在努力上。 3.一定要加倍努力變得優秀,等到哪天遇到對的人才不會顯得狼狽不堪,毫無準備。 4.人遠比自己想象的要堅強,特別是當你回頭看看的時候,你會發現自己走了一段自己都沒想到的路。 5.寧愿跑起來被拌倒無數次,也不愿規規矩矩走一輩子。就算跌倒也要豪邁的笑。 6.所有的勝利,與征服自己的勝利比起來,都是微不足道;所有的失敗,與失去自己的失敗比起來,更是微不足道。 7.任何事情都應該去嘗試一下,因為你無法知道,什么樣的事或者什么樣的人將會改變你的一生。 8.有一種病叫看過聽過勵志演講,勵志電影,勵志書籍,勵志歌曲,就仿佛已經努力奮斗過了一樣。最關鍵的是,精神病院還不接收這種病人。 9.人生是一場永不落幕的演出,我們每一個人都是演員,只不過,有的人順從自己,有的人取悅觀眾。 10.愛情友情都一樣,等你足夠強大,相應的圈子會主動來吸納你,無需自作悲憫,更無須刻意討好,你需要的是自我豐盈與精彩。 11.時間是最公開合理的,它從不多給誰一份,勤勞者能叫時間留給串串的果實,懶惰者時間給予他們一頭白發,兩手空空。 12.每一個懂事淡定的現在,都有一個很傻很天真的過去。每一個溫暖而淡然的如今,都有一個悲傷而不安的曾經。知世故而不世故,才是最善良的成熟。 13.做一些事,不辜負自己的精神狀態。不要太過積極,不要太過熱情。自己知道自己該有的熱情的尺度。 14.希望你的前程一帆風順,你可以依舊瘋狂放蕩自由,肆無忌憚的遠走他鄉去流浪,希望你可以比任何人過都好。你要相信自己配得上美好的一切。 15.如果你曾經錯過了昨天,那么請不要再錯過今天。過去的事,交給歲月去處理;將來的事,留給時間去證明。 16.努力,是為了跳出你厭惡的圈子。讀書,是為了遠離渣貨垃圾人。健身,是為了讓傻逼心平氣和的跟你說話。唯有成為了更好的自己,世界才是你的。 17.既然選擇了追求,就不要哭泣。堅持一下,扛過今天,幸福就更近一步。真正能把人累垮的,是心里的絕望。 18.我相信,所有的夢想,都是一個充滿責任成功的人生,當你還沒有條件去自由的選擇,請記住,夢想在我們的下一步,做好每一件小事,做得與眾不同,我們就會向夢想走近。 >>>更多美文:勵志文案
普洱的云 飛機降落普洱思茅機場時,正是傍晚。站在舷梯舉目四望,機場空闊,晚霞飛渡,暮色正來。 寶藍色的天空中,朵朵白云被落日鑲上金色的邊框,涂抹成紅色的物像。新月如鉤,黃澄澄的,在天宇叫板落霞。幾顆明亮的星星鉆出來,閃閃地眨眼。 空氣中似乎有淡淡的炊煙味道,停下腳步翕動鼻子仔細捕捉時,卻什么也沒有了。怪了。這種久違的味道,不是煙,更不是霧,空氣透明得讓人感動,深深呼吸,大口吐納,一會兒工夫,物我兩忘,不知今夕何夕。 終于明白,這地方其實什么煙味兒火味兒也沒有,只是大自然本來的味道,是我們自己的感覺出問題了——終日與汽車的尾氣和天空的霧霾糾纏不清,已經近墨者黑,幾乎要成為它們的一部分。 透過大巴的玻璃,能看到街邊的電子顯示屏上跳動的數字——空氣質量指數:19,空氣質量級別:1級,空氣質量狀況:優。 掂量著這幾個關于空氣質量的數字和判斷,思忖著周圍氧氣、氮氣以及二氧化碳和惰性氣體的比例關系,感受著大氣濕度與溫度的柔軟結合,心想這也太奢侈了,要是能用壓縮瓶帶回一些空氣就更好了。 夜晚的普洱,月掛中天,清涼如水。天空仍有白云飄浮,大朵大朵的。白云的后面,是幽藍的天幕,天幕上,是閃爍的星星。便想起了那首兒歌:青石板,板石青,青石板上釘銀釘…… 第二天早上,拉開簾幕,竟是一窗的風景:蔚藍的天,潔白的云,碧綠的樹,金色的陽光。這簡單而飽和的色彩,這齊整而純凈的色塊,構成了普洱熱烈而安靜的風景。 此后的幾天,這風景隨著陽光的移動而變幻無窮。忽而大片的白云滾滾生出,一山之上總有兩三朵,與山頂郁郁蔥蔥的杉樹喁喁私語,與山間平平仄仄的梯田若即若離;忽而椰林上空的云朵被西斜的太陽勾勒了金色的輪廓,伴隨著云的濃淡,一場細雨正在醞釀,說下就下,說晴就晴;忽而在村寨高大的榕樹后面,天空大亮,云成皓白,與竹樓輕薄的黛瓦和標致的鳳尾竹繪就一幅絕妙的油畫;忽而野曠天低,云田相接;忽而輕風乍起,高天流云;忽而藍天趨淡,彩霞滿天…… 100多年前,當印象派大師梵高在法國南部小鎮阿爾追逐著陽光和白云,不知疲倦地描繪著田野里的向日葵、麥田上的烏鴉和夜幕下的露天咖啡館的時候,在古老的東方,在彩云之南,普洱的藍天和白云,梯田和竹樓,老茶樹和鳳尾竹,也在麗日晴空下展露著風姿,散發著魅力,等待著畫家不朽的筆觸。 可惜!他不知道。 普洱的茶 普洱以茶而名。 藍天之下,白云生處,滿眼的梯田茶樹,蓊郁蒼翠,生機勃勃。 印度洋暖濕氣流,亞熱帶季風氣候,塑造了這片“北回歸線上最大的綠洲”,普洱,被聯合國環境署稱為“世界的天堂,天堂的世界”。天堂怎能無茶呢?沒有茶的世界,會缺少韻味,會顯得寡淡,會生出浮躁。 茶,是這片土地的“原住民”。 普洱種茶的歷史已兩千年之久。在這里,流傳著“武侯遺種”的故事。當年,諸葛亮揮師南征,在此種植茶樹,其種繁育,生生不息。 明人謝肇制在《滇略》中說,“(滇地)士庶所用,皆普茶也”。清人阮福著《普洱茶記》稱:“西蕃之用普茶,已自唐時。” 普茶,即普洱茶,產于云南西雙版納、普洱、臨滄和下關等地,因自古在普洱集散而得名。 普洱茶的知名與遠行,源于著名的茶馬古道。這條起自西南邊疆的商道,興于唐宋,盛于明清,“二戰”時空前繁忙,成為一條民間國際貿易通道,一個古老的“茶馬市場”——以普洱之茶易換西域之馬,茶馬互市,生意興隆。 歲月悠悠,路途漫漫,山間鈴響馬幫來。千百年間,在這人跡罕至的崎嶇山道上,行走著馱著茶葉闖世界的商旅馬幫,風餐露宿,翻山越嶺,雷雨中人馬淋漓,毒日下汗水蒸騰,如此漫長不堪的旅途,卻在無意中成就了普洱茶的另一種形態——這一筐筐一袋袋的清新生茶,經馬背上自然的發酵和陳化,逐漸養成厚重熟茶,茶餅由綠而轉赭紅,金黃明亮的湯色也變得深沉濃郁起來。一生一熟,一輕一重,一峭拔高嗓,一釅沉老聲,生者激昂冷峻如莽撞小伙兒,熟者綿柔厚重如低調大叔,同根同源卻又涇渭分明,天地造化,自然神奇。 那日,來到普洱景邁山古茶林。秋雨淅瀝,茶樹蒼翠欲滴,動輒千余歲的茶樹虬枝寬葉,偶見黃色小花綻放枝頭,趨近嗅聞,淡雅蘊藉,不似俗世之物。 夜宿布朗同胞竹樓,雨打芭蕉,天籟有聲。篷簿之下,炭火通紅,鐵壺水沸,松明跳躍,主人南康取古樹茶一撮,明滅木炭若干,共置于葫蘆瓢心,上下翻顛,從容隨意。少頃吹去炭灰,沏以沸水,昏黃燈火中,但見湯色深沉,異香撲鼻,淺啜一口,齒頰生津,沁人心脾。 閃爍的松明里,品著烤茶,聽這位溫和淳厚若熟普的布朗漢子講述祖先的茶樹、漫長的茶馬古道,以及普洱茶曾經的喧囂和寂寞。 在茶的中國,關于普洱的所有炒作與冷落,都將被時間濾去泡沫和沉渣,留下的,是茶的品位和精神。 普洱的歌 想那個地方,青翠的山崗,山花在開放,清泉在流淌;想那個地方,炊煙繞夕陽,山寨里的小阿妹,輕輕地歌唱…… 夕陽下,我們坐著大巴車,在普洱的大地上奔馳。車載音響正播放著一首迷人的歌曲,節奏舒緩,旋律悠揚,深沉處如倦鳥暮歸林,明亮時若黃鸝鳴山崗。車窗外,群山錦繡,彩霞滿天,似有邈遠歌聲越過山川河流,趕來應和。我們的向導、一身盛裝的拉祜族小姑娘情不自禁地輕聲哼唱著。她說,這首歌,就叫《想那個地方》;“那個地方”,就是我們普洱。 從此,我們記住了那個旋律,也記住了“那個地方”。 “那個地方”,當然是歌的天堂。第二天清晨,在瀾滄縣城的街市,遇見了一位賣柚子的彝族老婆婆。小心地問她,能不能唱幾句山歌給我們聽,她答應了—— 茶樹長齊一排排,引得茶妹結對來;茶妹采茶難上樹,小哥給能(能不能)搭個臺?妹家門前一條街,貨臺大門向街開;千人萬馬都走過,只等阿郎進門來…… 其聲滄桑,閱盡天涯別離苦;其情深沉,曾經滄海難為水。歌聲中,老人的眉目開始舒展,彎曲的腰背逐漸挺直,恍惚間,這個祖母般的老人返老還童,回到了山花爛漫的少女時代。 60年前,電影《蘆笙戀歌》攝制組來到瀾滄拍攝外景,作曲家雷振邦深入村寨采風,為電影創作了插曲《婚誓》: 阿哥阿妹情意長,好像流水日夜響,流水也會有盡時,阿哥永遠在我身旁。阿哥阿妹情意深,好像芭蕉一條根,阿哥好比芭蕉葉,阿妹就是芭蕉心…… 從此,這首婉轉著拉祜族民歌旋律的愛情歌曲插上了翅膀,從彩云的故鄉,飛遍大河上下,唱紅大江南北。 53年前,一位駐守西盟佤山的解放軍某部戰士楊正仁,在佤族村寨架線時,聽到一首旋律優美的山歌《白鷴鳥》,他被深深地感染了。于是,在他的筆端,流淌出以《白鷴鳥》為藍本的《阿佤人民唱新歌》。 明快的旋律,真摯的情感,如歌的歲月。這幾乎是一代人成長的背景音樂啊! ——村村寨寨哎打起鼓敲起鑼,阿佤唱新歌。毛主席光輝照邊疆,山笑水笑人歡樂,民族團結緊,架起幸福橋,哎,道路越走越寬闊,越寬闊…… 終于,在這個秋天的一個明媚的午后,我們走進西盟縣民族中學,融入了這旋律。 那一刻,花兒爛漫,歌聲四起。迎面一群花季的少男少女,綻放著真誠的笑容,踏著歡快的節拍,手捧裝滿美酒的竹筒,向我們走來…… 醉了! >>>更多美文:抒情文章
小時候 爺爺畫了兩個太陽 我好奇地問爺爺 怎么會有兩個呢? 孩子,長大后你會明白的 爺爺笑得泛容光 美好歲月伴我一路成長 幸福給我萬般呵護 在鮮血和汗水澆灌出 開花的大地 在五星紅旗迎風飄揚 映紅的山河 我找到了另一個太陽 兩顆太陽 一個在天上 寸寸春暉沐浴萬物生機 給世界帶來明亮 輪回高懸上空 一個在心中 滴滴恩情撫育我長大 給我帶來信念 永恒照亮前方 >>>更多美文:自創詩
VR715ERV15CE55CXW7494
2024年螺螄粉推薦大評比:8款最佳選擇》 永和老四川螺螄風味粉哪裡買的到2024市面上8款螺螄粉詳細比較》 中和螺霸王螺螄粉哪裡買螺螄粉愛好者指南:2024年8款不可不試的選擇》 彰化瘋狂螺螄粉哪裡有賣
留言列表